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“張家界大鯢”有望成為我市首個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

更新時(shí)間:2017-12-09 12:52:14 來源：10forwardtheexperience.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 張家界訊. 國家質(zhì)檢總局張家界大鯢地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專家評(píng)審會(huì)日前在北京舉行，就我市申報(bào)“張家界大鯢”實(shí)施中國地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)進(jìn)行評(píng)審。
專家評(píng)審組在觀看張家界《國珍金鯢》短片后，聽取了我市申報(bào)項(xiàng)目陳述報(bào)告。專家們從“申請(qǐng)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱”、“申請(qǐng)保護(hù)的范圍”、“張家界大鯢的質(zhì)量特色”、“張家界大鯢的歷史淵源和現(xiàn)狀”、“張家界大鯢的質(zhì)量特色與產(chǎn)地的關(guān)聯(lián)性”、“保護(hù)與開發(fā)”等方面進(jìn)行了提問，我市一一作出回答。專家評(píng)審組通過閉門合議認(rèn)為，張家界地理環(huán)境特別，大鯢體表光滑無鱗，鯢身成金色斑紋，健壯美觀；蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鎂含量高，脂肪低；肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，無油膩感，獨(dú)具特色，原則通過對(duì)“張家界大鯢”實(shí)施中國地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。它將成為我市第一個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。...................
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