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“地溝油”應(yīng)從餐桌上消失

更新時(shí)間:2017-12-09 13:04:11 來(lái)源：10forwardtheexperience.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 地溝油已經(jīng)不是什么秘密，可以毫不夸張地說(shuō)，也許我們都經(jīng)歷過(guò)，只是沒經(jīng)意罷了。據(jù)全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料和油脂工作組組長(zhǎng)何東平教授推算，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200-300萬(wàn)噸，而中國(guó)人一年的動(dòng)、植物油消費(fèi)總量約2250萬(wàn)噸，也就是說(shuō)，按照比例吃10頓飯，可能有一頓碰上的就是地溝油，確實(shí)觸目驚心，又如蠅在喉，感覺極不舒服。
　　先看看地溝油對(duì)我們健康的危害。很多地溝油中含有黃曲霉素，而黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍。因地溝油多次加熱和氧化會(huì)含有苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等致癌物或者疑似致癌物，經(jīng)常誤食地溝油還會(huì)導(dǎo)致脂肪肝、高血壓、高血脂、肥胖等等，是絕對(duì)的健康殺手。
　　地溝油的危害都清楚，那為什么存在已久，有關(guān)職能部門卻奈何不了，屢禁不絕，還說(shuō)禁絕至少要五年？這個(gè)五年計(jì)劃時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。如果五年之后，大家身體都受危害了，或者說(shuō)慘點(diǎn)，得了什么病了，別人如果再給我們?nèi)€(gè)“什么病夫”，那我們丟失的東西就太大了，損失的東西就太多了，想想這個(gè)代價(jià)，感覺脊背都有點(diǎn)涼。
　　禁止地溝油流入市場(chǎng)真就那么難嗎？以筆者之見也未必盡然。兩條路就可以見效。
　　首先是堵。立法用重典，做到依法辦事。讓生產(chǎn)地溝油的人不敢投放市場(chǎng)，讓他們覺得成本太大，劃不來(lái)。再就是需要食品監(jiān)督、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商等部門加大查處力度，發(fā)現(xiàn)一次銷毀一次，讓經(jīng)營(yíng)的人覺得風(fēng)險(xiǎn)大，成本高，讓經(jīng)營(yíng)者自覺抵制，堵住源頭。
　　再就是疏。上世紀(jì)60年代，日本也出現(xiàn)過(guò)地溝油的熱潮，但日本很快就解決了這一問(wèn)題，沒有傷害到百姓。日本政府在地溝油里強(qiáng)制性地加入蓖麻油而不能食用，然后高價(jià)收購(gòu)，用作垃圾車的燃料，既解決了地溝油的出路，又彌補(bǔ)了該國(guó)資源短缺的不足，達(dá)到了很好的效果，出現(xiàn)了雙贏的局面。“他山之石，可以攻玉”。別人幾十年前就會(huì)做，現(xiàn)在我國(guó)的技術(shù)已經(jīng)今非昔比了，一定會(huì)做得更好。
　　真的希望早日杜絕餐桌上的地溝油，讓國(guó)人有個(gè)健康的身體。
張家界旅游網(wǎng)

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